3月13日，国家质检总局局长李长江在两会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”接受了中外媒体记者的集体采访。
        李长江表示，中国政府高度重视产品质量与食品安全。多年来，有关的产品、食品质量水平不断提升，特别是在2007年开展的为期4个月的产品质量与食品安全专项整治，使我国的产品、食品质量安全有了很大的提高。通过专项整治，质检部门对23类食品进行了国家监督抽查，结果显示，23种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋、酒类等食品合格率达到了98.3%，11种涉及群众健康安全的消费品合格率达到96.5%。农业部门对全国676个大中城市的农产品批发市场进行了全面的质量监测，监测结果显示，蔬菜农药残留合格率达到95.3%，禽类瘦肉精残留量的合格率达到98.4%，水产品氯霉素含量的合格率达到99.8%。
        李长江指出，这些数字说明，中国的主要产品质量和食品安全有了一个大幅度的提升。之所以取得这样的成绩，主要有4个方面的原因：一是各级政府高度重视产品质量、食品安全工作，把以质取胜作为经济又好又快发展的一个重要任务。二是广大企业质量诚信意识增强，把产品质量看做企业的生命。三是政府监管部门加大监管力度，在扶优治劣方面采取了有效措施。四是广大消费者和新闻界的朋友们强有力的监督。他特别指出，目前我国的产品质量和食品安全中还存在着质量不稳定、标准滞后等问题。针对存在的问题，质检部门将进一步努力工作，尽快把问题解决好，确保产品质量和食品安全。